Slagter og iværksætter

Startede allerede i slagterfaget som 13-årig, da han var opvasker i en slagterbutik. Her fik han også en lærerplads og blev udlært, hvorefter han har arbejdet for bl.a. Michel Michaud i Frankrig og drevet cateringvirksomhed, inden han etablerede Folkets Madhus & Butcheria.

Folkets Madhus blev grundlagt på en drøm om at lære de kommende generationer at lave mad på ordentlige råvarer og få den sunde fornuft tilbage i køkkenet. Museth har også stiftet NGO’en Butcher’s Manifesto, der arbejder internationalt for at bevare de gamle håndværkstraditioner i slagterfaget.