Bryllupper, fødselsdage, firmafester og særlige oplevelser – i unikke rammer på Amager
Hos Butcheria samler vi mad, håndværk og nærvær i unikke rammer, hvor I kan spise, være sammen og fejre noget, der betyder noget.
Vi er et økologisk madhus med rødder i håndværket og fødderne solidt plantet i det uformelle. Huset rummer både slagteri, produktionskøkken og Butcheria – vores åbne dør ud til gæsten, og det er netop det daglige flow af råvarer, forarbejdning og mennesker, der former det, vi tilbyder – også når vi holder selskaber.
Maden er baseret på økologiske, danske og sæsonbestemte råvarer. Vi arbejder ud fra sund fornuft: vi serverer det, der er i sæson, det vores producenter kan levere, og det vi selv kan stå inde for. Derudover er vi et uformelt hus. For os betyder det ingen hvide duge, ingen fine fornemmelser og ingen faste skabeloner – men altid høj kvalitet i råvarer, håndværk og afvikling. Det uformelle kræver et solidt forarbejde, klare rammer og grundig planlægning, så stemningen kan føles afslappet, og I kan være til stede i jeres arrangement.
Stemningen i huset er afslappet og nede på jorden, men basen er stram. Vores personale arbejder med erfaring, overblik og respekt for både maden og gæsterne, så rammerne er på plads, og I kan være til stede i jeres arrangement. Vi holder fester og middage for både private og virksomheder og skræddersyr inden for klare rammer – med fokus på fællesskab, god mad og ærlige omgivelser.
Book et møde
I Butcheria har vi plads til det meste og næsten alt kan lade sig gøre, så har du særlige ønsker, så bare spørg – så får vi enderne til at mødes.